Receta de una tarde de tres chocolates.

Ingredientes.

• 250 g chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres.
• 250 g chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche.
• 250 g chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco.
• 600 ml nata.
• 600 ml leche.
• 3 sobres cuajada.
• 1 paquete galletas maría para la base.
• Mantequilla para la base.

Preparación.
En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.
Se pone la leche y la nata a calentar a fuego suave.
Se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada, moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva.
Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco...